Pourquoi faire un test d'intolérance à l’histamine ? Un carré de chocolat, un morceau de fromage, un verre de vin… et apparaissent des signes gênants, au quotidien: rougeurs et démangeaisons cutanées, crampes, toux, asthme, écoulement nasal, maux de tête, étourdissements. Votre alimentation joue ici un rôle crucial. Se tester à une intolérance vous permettra d’adapter votre régime alimentaire.
Comment fonctionne le test d’intolérance à l’histamine ?
- Test d’intolérance à l’histamine : analyse de la concentration de l'enzyme diamine oxydase dans le sang (enzyme DAO)
- Prélèvement d'échantillon sanguin facile et rapide à faire chez vous, par vous-même
- Analyse en laboratoire médical agréé
- Résultats faciles à comprendre, envoyés en ligne 3 à 4 jours après réception au laboratoire
Pourquoi faire le test d’intolérance à l’histamine ?
Des symptômes de réactions allergiques alimentaires révèlent déjà que quelque chose ne va pas dans le corps. En cas d'intolérance à l'histamine, le corps n'est pas capable de décomposer suffisamment les amines biogènes qui sont absorbées par les aliments et formées par le corps lui-même. Cela laisse trop d'histamine dans le sang. Et mène à des symptômes qui se groupent en trois catégories - système cardiovasculaire, peau et appareil digestif.
Le test d'intolérance à l'histamine cerascreen® est alors la solution si vous en avez assez de courir de médecin en médecin. Un guide vous expliquera, étape par étape, comment prélever l'échantillon correctement et sans douleur. Vous recevrez des recommandations concrètes d'action et une liste d'aliments à éviter, pour savoir que manger en cas d'intolérance à l'histamine.
Aliments riches en histamine
| Aliments riches en histamine | Possibles alternatives | |
| Poisson: en conserve (thon, anchois, maquereau), poisson mariné et fumé |
Poisson domestique fraîchement pêché (!) ou poisson congelé | |
| Fromages: parmesan, le fromage suisse, le fromage de montagne, le fromage bleu, le camembert affiné, le fromage au lait cru. | Gervais, fromage cottage, fromage en grains, mozzarella, fromage au beurre, gouda frais | |
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Saucisses à cuire et à bouillir comme la saucisse de veau, la saucisse de jambon, le jambon cuit | |
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Légumes: Choucroute, épinards, tomates, produits à base de tomates tels que ketchup, pâte de tomates, sauce tomate ; avocat, aubergines, légumes marinés |
Tous les autres types de produits crus ou cuits à la vapeur | |
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Fruits: Bananes mûres, kiwis, fraises, ananas, agrumes |
Tous les autres types, y compris les jus | |
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Alcool: Vins rouges, vins de dessert, champagne français, Prosecco, bières de fermentation haute (bières blanches), boissons spiritueuses vieillissantes en tonneau (whisky, cognac), liqueurs. |
Vin blanc, vins rouges à faible teneur en histamine, vin mousseux ou champagne à faible teneur en histamine, bière non alcoolisée (généralement), Pilsner, schnaps clairs, vodka, gin |
L'alimentation joue un rôle majeur, face à l'intolérance à l'histamine. Pour réduire les symptômes d'intolérance, faire attention aux aliments riches en histamine est un geste primordial. Alors, que manger face à une intolérance à l'histamine ? Voici une liste d'aliments riches en histamine, pour vous aider à adapter votre régime alimentaire.
Information sur le test d’intolérance à l’histamine
Prélever l'échantillon
À l'aide de la lancette et du tube à essai inclus dans le kit de test d'intolérance à l'histamine, prélevez quelques gouttes de sang au bout de vos doigts, puis deposez-les sur la carte de sang sec. Attention: Un régime alimentaire pauvre ou sans histamine, et la prise d'antihistaminiques deux semaines avant le test, peuvent fausser le résultat.
Activer le test d’intolérance à l’histamine
Vous saisissez votre ID du test d’intolérance à l’histamine dans votre compte d'utilisateur sécurisé my cerascreen® sur le site web ou l’application my cerascreen®. Répondez ensuite à quelques questions afin que nous puissions vous donner des conseils santé personnalisés sur votre niveau d'enzyme DAO dans le sang, et, le cas échéant, que manger en cas d'intolérance à l'histamine pour réduire les symptômes.
Envoyer l’échantillon
Vous pouvez renvoyer le prélèvement du test d’intolérance à l’histamine de manière pratique et gratuite par la poste dans l'enveloppe affranchie.
Analyse en laboratoire agréé
Que mesure le test d’intolérance à l’histamine ? Il analyse la concentration de l’enzyme DAO dans votre organisme. Le taux mesuré permet de conclure la présence ou absence d’une intolérance à l’histamine.Votre échantillon du test d’intolérance à l’histamine sera alors analysé dans un laboratoire spécialisé en fonction des paramètres pertinents pour la détermination de la concentration de l'enzyme DAO dans le sang.
Rapport détaillé des résultats
Le rapport des résultats vous indique le résultat de l’analyse du test d’intolérance à l’histamine, et vous explique ce que les valeurs signifient dans votre cas. Vous recevrez des recommandations sur les mesures à prendre et des conseils adaptés à vos besoins individuels.
Hauts standards qualité
Les kits de prélèvement et d’envoi cerascreen®, dont le test d’intolérance à l’histamine, sont évalués dans des laboratoires médicaux agréés avec lesquels les médecins et les cliniques coopèrent également. Tous nos partenaires de laboratoire répondent à nos normes de qualité élevées.
Un de vos proches soupçonne aussi une intolérance ? Profitez du pack de 2 tests d'intolérance à l'histamine et testez-vous ensemble, pour un prix réduit.
Vos résultats du test d'intolérance à l'histamine
Dès que votre échantillon du test d'intolérance à l'histamine aura été évalué, vous recevrez votre rapport de résultats dans le compte utilisateur de votre espace client en ligne sécurisé ou sur l’app mycerascreen. Vous pouvez facilement consulter le rapport sur votre smartphone, tablette ou ordinateur et le lire sur papier si nécessaire.
Levez enfin vos doutes, par l’analyse de la concentration de l'enzyme DAO faite en laboratoire, sur une possible intolérance à l'histamine..Apprenez grâce à des recommandations faciles à utiliser au quotidien, comment diminuer les symptômes de réactions allergiques face à l'histaminose, par un régime alimentaire adapté - régime d'éviction, pour éviter les aliments riches en histamine.
Comprendre le résultat du test intolérance à l'histamine - Taux Enzme DAO
| Taux de DAO U/ml | Signification |
| <3 | Intolérance à l'histamine présente |
| 3 - 10 | Risque d'intolérance probable |
| >10 | Taux suffisant -pas d'intolérance |
La mesure du taux de DAO dans le sang vous indique en quelle quantité l'enzyme DAO est présente dans votre organisme. Cette enzyme, quand elle est en quantité suffisante, empêche un trop-plein d'histamine - évitant ainsi tout symptôme désagréable. Mais si le taux de DAO est trop faible, alors les symptômes d'une intolérance a l'histamine apparaissent. Dès que cette cause est établie, ils peuvent être gérés par un régime alimentaire adapté.
Le résultat de votre test d'intolérance à l'histamine vous donnera votre taux de DAO, par un système de couleur facile à lire. Si votre taux est dans la plage verte, donc supérieur à 10 U/ml de sang, vous avez un taux suffisant et pas d'intolérance. En revanche, des taux inférieurs à 3 U/ml indiquent un haut risque d'intolérance à l'histamine.
Questions fréquentes sur le test d'intolérance à l'histamine
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Pourquoi faire le test d'intolérance à l'histamine ?
Une réaction à l'histamine peut être à l'origine de toute une série de problèmes dans l'organisme. Les symptômes sont souvent non spécifiques dans la mesure où les personnes touchées sont incapables d'en trouver la cause. Un test d'intolérance à l'histamine est la première étape vers le diagnostic et vers un éventuel changement de régime pour soulager vos symptômes de réactions allergiques alimentaires.
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Comment fonctionne le test d'intolérance à l'histamine ?
Pour tester l'intolérance à l'histamine, une lancette est utilisée pour prélever un petit échantillon de sang au bout de votre doigt. Quelques gouttes de sang sont appliquées sur une carte, laquelle est ensuite envoyée par enveloppe de retour prépayée à un laboratoire d'analyse acccrédité.
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Que vous disent les résultats du test d'intolérance à l'histamine ?
Le rapport des résultats vous indiquera la concentration en enzyme DAO dans votre sang, c'est-à-dire l'enzyme qui décompose l'histamine dans votre intestin. Si votre valeur en DAO est trop basse, cela peut indiquer une intolérance à l'histamine.
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Quelles recommandations recevez-vous après le test d'intolérance à l'histamine ?
Dans le rapport de résultats du test d'intolérance à l'histamine, vous trouverez un certain nombre de recommandations en plus du résultat de votre test. Vous apprendrez notamment à éviter les aliments riches en histamine, à soutenir votre santé intestinale, à optimiser votre apport en vitamines et en minéraux et à réduire vos symptômes de réaction allergique alimentaire grâce à ces mesures.
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Comment en arrive-t-on à être intolérant à l'histamine?
L'histamine est une substance messagère qui se trouve dans le corps humain et est impliquée dans l'hématopoïèse et la cicatrisation des plaies, entre autres choses. Le système immunitaire l'utilise également pour combattre les agents pathogènes s'accompagnant de réactions inflammatoires.
Nous ingérons également l'histamine en mangeant. Elle est décomposée dans l'intestin par des enzymes, en particulier par l'enzyme DAO. S'il y en a trop peu dans l"intestin, les histamines ne peuvent pas se décomposer correctement. Il en résulte une intolérance dans laquelle l'excès d'histamine peut engendrer une inflammation et une gêne dans tout le corps.
Il existe un certain nombre de causes possibles, susceptibles d'expliquer le déséquilibre entre enzymes et histamines:
- Un intestin affaibli ou malade, en raison du syndrome du côlon irritable, de la gastrite, de la maladie de Crohn ou d'ulcères intestinaux
- Une carence en vitamines B6 et C ainsi qu'une carence en zinc
- La prise de certains médicaments et alcool, impactant aussi la santé de la flore intestinale. -
Quels sont les symptômes d'une réaction à l'histamine?
Les symptômes d'une intolérance rappellent ceux d'une réaction allergique alimentaire et cela n'a rien d'étonnant : lors d'une réaction allergique alimentaire, l'organisme libère trop d'histamine, ce qui provoque une réaction inflammatoire. C'est pourquoi la réaction à l'histamine est souvent confondue avec des allergies alimentaires. Les symptômes types de l'intolérance à l'histamine sont les suivants:
- rougeurs, démangeaisons et gonflements de la peau
- crampes d'estomac et crampes intestinales, flatulences, diarrhée
- écoulement nasal, toux, asthme et difficulté à avaler
- maux de tête et étourdissements
- palpitations, augmentation de la tension artérielle, arythmie cardiaqueSi vous ressentez l'un de ces symptômes après avoir mangé, il est recommandé d'effectuer un test d'intolérance à l'histamine. Un régime spécial en trois étapes peut confirmer les soupçons, et vous aider à reconnaître les aliments riches en histamine a éviter dans votre cas.
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Histamine et traitement : quelles possibilités ?
Dans le cas d'une intolérance à l'histamine, il est essentiel d'avoir une alimentation aussi faible en histaminose que possible. L'histaminose ne peut être éliminée des aliments en la chauffant, la congélant ou la lavant. Seul un changement des habitudes alimentaires peut aider :
Si l'intestin ne doit décomposer qu'une faible quantité d'histamines, les symptômes sont soulagés. D'autres mesures thérapeutiques existent :
- Soutien de la santé intestinale - les aliments probiotiques, beaucoup de fibres et peu de sucre favorisent l'activité des enzymes dans l'intestin.
- Prise de vitamines et minéraux - des quantités suffisantes de vitamine B6, de vitamine C et de zinc aident l'intestin à traiter l'histamine.
- Prise de médicaments en cas de problèmes aigus - des antihistaminiques et la substance active daosine peuvent soulager les réactions inflammatoires telles que la diarrhée pendant une courte période. -
Quels sont les aliments riches en histamine ?
L'histamine est présente dans de nombreux aliments. Les personnes intolérantes devraient alors éviter les aliments vraiment riches en histamine, en particulier :
- Les boissons alcoolisées comme le vin rouge, le champagne, le prossecco, la bière de blé, les spiritueux stockés en fûts tels que le whisky et le cognac
- Les fromages arrivés à maturation tels que le parmesan, le fromage suisse, lefromage de montagne, le camembert
- Les saucisses et produits à base de viande affinés, fumés et séchés
- Certaines variétés de légumes (épinards, tomates, avocat) et de fruits (banane mûre, kiwi, fraise, agrumes)
-Chocolat et cacao -
Pour qui le test d'intolérance à l'histamine n’est-il pas adapté ?
Le test d'intolérance à l'histamine n'est pas ou seulement partiellement adapté à certains groupes de personnes :
- Les personnes atteintes de maladies infectieuses telles que l'hépatite et le VIH ne peuvent pas effectuer le test d'intolérance à l'histamine.
- Les personnes atteintes d'hémophilie ne doivent pas faire de test sanguin.
- Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent effectuer le test d'intolérance à l'histamine que sous contrôle médical. Les valeurs de référence et les recommandations ne s'appliquent pas. Vous devriez donc obtenir des recommandations sur le résultat du test auprès de votre médecin ou thérapeute.
- Le test d'intolérance à l'histamine n'est pas adapté aux enfants de moins de 18 ans.Ce test n'est pas destiné à analyser les maladies graves. Par exemple, si vous souffrez de dépression grave ou de douleurs extrêmes, consultez un médecin.
