Questions sur l'intolérance à l'histamine :

• pourquoi le test d'intolérance à l'histamine?

  L'intolérance à l'histamine peut causer de l'inconfort à l'ensemble du corps pour environ un pour cent de la population. Les symptômes sont souvent non spécifiques dans la mesure où les personnes touchées sont incapables d'en trouver la cause. Un test d'intolérance à l'histamine est la première étape vers le diagnostic et éventuellement un changement de régime pour soulager vos symptômes.

• Comment fonctionne le test d'intolérance à l'histamine?

  A l'aide d'une lancette incluse dans le kit de test, prélevez ver une petite quantité de sang du bout de votre doigt et mettez-le dans un tube de prélevement. Envoyez ensuite l'échantillon de sang à un laboratoire spécialisé dans une enveloppe de retour.

• Que me disent les résultats du test d'intolérance à l'histamine?

  Le rapport des résultats vous indiquera la concentration de l'enzyme Diaminooxidase (DAO) dans votre sang. L'enzyme décompose l'histamine dans votre intestin. Si votre valeur DAO est trop basse, cela peut être une indication d'une intolérance à l'histamine. Le rapport des résultats vous indique si votre valeur DAO se situe dans la plage normale ou en dessous.

• Quelles recommandations vais-je recevoir après le test d'intolérance à l'histamine?

  Dans le rapport de résultat du test d'intolérance à l'histamine, vous trouverez un certain nombre de recommandations en plus du résultat de votre test. Vous apprendrez entre autres à éviter les aliments contenant de l'histamine, à promouvoir votre santé intestinale, à optimiser votre santé intestinale, optimiser votre teneur en vitamines et minéraux et de réduire vos symptômes grâce à ces mesures.

• Comment se produit l'intolérance à l'histamine?

  L'histamine est une substance messagère qui se trouve dans le corps humain et est impliquée dans l'hématopoïèse et la guérison des plaies, entre autres choses. Le système immunitaire utilise également l'histamine pour combattre les agents pathogènes ayant des réactions inflammatoires.
  
  Nous ingérons également l'histamine en mangeant. Il est décomposé dans l'intestin par des enzymes, en particulier par diaminooxidase (DAO). S'il y a trop peu de DAO dans l'intestin, l'histamine ne peut pas être décomposée correctement. Le résultat : une intolérance à l'histamine dans laquelle l'excès d'histamine peut causer de l'inflammation et de l'inconfort dans tout le corps.
  
  Il existe un certain nombre de causes possibles pour le déséquilibre entre enzymes et histamine:
  
  - Un intestin affaibli ou malade, due au syndrome du côlon irritable, à la gastrite, à la maladie de Crohn ou aux ulcères intestinaux
  - Une carenceen vitamines B6 et C ainsi qu'en zinc minéral
  - Certains médicaments et alcool

• Symptômes d'intolérance à l'histamine?

  Les symptômes de l'intolérance à l'histamine rappellent les réactions allergiques - pas étonnant : Lors d'une réaction allergique, l'organisme libère trop d'histamine, ce qui provoque une réaction inflammatoire. C'est pourquoi l'intolérance à l'histamine est souvent confondue avec des allergies.

  Les symptômes typiques d'intolérance à l'histamine sont les suivants :
  - rougeurs, démangeaisons et gonflements de la peau
  - crampes d'estomac et crampes intestinales, flatulences, diarrhées
  - écoulement nasal, toux, asthme et difficulté à avaler
  - maux de tête et étourdissements
  - palpitations, augmentation de la tension artérielle, arythmie cardiaque

  Si vous souffrez de ces troubles après avoir mangé, il est recommandé d'effectuer un test d'intolérance à l'histamine. Un régime spécial en trois phases peut confirmer les soupçons.

• Traitement de l'intolérance à l'histamine?

  Pour une intolérance à l'histamine, il est crucial d'avoir une alimentation aussi faible en histamine que possible. L'histamine ne peut être éliminée des aliments par chauffage, congélation ou lavage. Seul un changement des habitudes alimentaires aide.

  Si l'intestin doit traiter très peu d'histamine, les symptômes sont soulagés.
  
  Les autres Mesures thérapeutiques sont:
  -  promotion de la santé intestinale  - aliments probiotiques, beaucoup de fibres et peu de sucre soutiennent les enzymes dans l'intestin.
  -  vitamines et minéraux  - des quantités suffisantes de vitamine B6, de vitamine C et de zinc aident l'intestin à traiter l'histamine.
  - Médications pour problèmes aigus - Antihistamines et la substance active daosine peuvent soulager les réactions inflammatoires telles que la diarrhée pendant une courte période.

• Quels aliments contiennent de l'histamine?

  L'histamine est présente dans de nombreux aliments. Les personnes intolérantes à l'histamine devraient éviter les aliments qui contiennent de grandes quantités de cette substance, en particulier:

  - Les boissons alcoolisées comme le vin rouge, le champagne, le prossecco, la bière de blé, les spiritueux stockés en fûts tels que whisky et cognac
  - Mature fromages  tels que du parmesan, du fromage suisse, du fromage de montagne, du camembert
  - Guéri, fumé et séché saucisses et produits à base de viande
  - certaines variétés de légumes (épinards, tomates, avocat) et fruits (banane mûre, kiwi, fraise, agrumes)
  -chocolate et cacao